O rendimento do ramo de padaria atingiu R$ 153,3 bilhões em 2024, uma elevação de 10,9% em comparação ao ano anterior. As informações foram divulgadas pelo Instituto de Progresso das Firmas de Alimentação (Ideal).
Conforme a Associação Brasileira da Indústria da Padaria e Confeitaria (Abip), o desfecho está associado ao aumento da quantidade de consumidores nos estabelecimentos de panificação, que expandiu aproximadamente 4,57% no ano passado.
“O estabelecimento de panificação tornou-se novamente o ponto de referência para alimentação ágil, encontros e até mesmo reuniões profissionais. Alcançamos um desenvolvimento extraordinário, pois foi quase quatro vezes superior à performance do ano anterior [2023] e realça o quanto a padaria recuperou sua posição como um local versátil de serviços”, ressaltou Emerson Amaral, da Abip.
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Aumento do Preço da Cesta Básica em 14 Capitais do Brasil em MarçoA Região Norte do território assumiu a liderança no crescimento do faturamento do segmento em 2024, com um incremento de 16,3%. Por outro lado, o Sudeste, local onde se encontra a maior concentração de corporações, expandiu 8,8%.
A metrópole de São Paulo permaneceu como a capital com o maior quantitativo de estabelecimentos (21.358), seguida por Rio de Janeiro (12.191), Belo Horizonte (4.809), Brasília (4.723) e Salvador (4.005).
Fonte: Agência Brasil
