O ramo de comida fora do domicílio documentou outro mês de contração. As vendas em pubs e estabelecimentos gastronômicos decresceram 1,6% em abril, conforme o Índice Abrasel-Stone, divulgado hoje (29).
moderação econômica e pela perda de vigor do mercado de trabalho.
Este é o segundo mês de queda em 2025. Em março, o segmento tinha progredido 3%, o que torna o padrão atual mais instável. Para os analistas, ainda não é possível identificar uma tendência clara para os próximos meses.
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Fernando Haddad Acredita que Inflação em 2025 Será Melhor que Previsões do Mercado“Foi um mês fora do comum. O feriado prolongado de Páscoa e Tiradentes impulsionou o movimento em cidades turísticas, mas esvaziou regiões corporativas”, mencionou Paulo Solmucci, presidente da Abrasel.
Além da sazonalidade, os valores nos menus também subiram. De acordo com o relatório, muitos estabelecimentos aproveitaram abril para recompor margens após defasagens, o que pode ter afetado a procura.
O cientista de dados da Stone, Matheus Calvelli, reitera que o setor tem demonstrado um comportamento oscilante ao longo do ano. “A queda de abril vem após um mês forte. O Índice foi concebido precisamente para monitorar essa categoria de oscilação e apoiar resoluções estratégicas dos empreendedores”, declarou.
Apesar do recuo nacional, o desempenho foi desigual entre as regiões. Paraíba (+7,3%), Rio Grande do Norte (+6,4%) e Alagoas (+5,9%) lideraram as expansões, impulsionados por maior fluxo turístico. Já Tocantins (-5,9%), Roraima (-5,8%), Rio de Janeiro (-3,9%) e Minas Gerais (-3,8%) registraram os piores resultados do mês.
O índice, relançado em colaboração entre a Stone e a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), acompanha mensalmente o desempenho de estabelecimentos em 24 estados brasileiros, com base na estrutura de pagamentos da Stone.
Fonte: Money Times
